AGRICOLA GAGLIANO ALFONSO

L’olio extravergine d'oliva Gagliano, è un olio a bassa acidità caratterizzato da un profumo fruttato, un sapore dolce e l’impareggiabile profumo di olive fresche. Questo olio multivarietale è ottenuto esclusivamente da olive autoctone siciliane.

Esse vengono raccolte direttamente dalla pianta, utilizzando il metodo della scuotitura, quando l’invaiatura è al 50-60% per ottenere un olio di qualità superiore dal punto di vista dell’aroma e del sapore.

La molitura avviene entro la giornata e l'olio viene estratto esclusivamente a freddo per mantenere inalterate le sue proprietà.

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