ITALIA

Calabria

Nduja San Donato, della famiglia Pugliese, è tra le prime aziende artigianali a svilupparsi proprio sul territorio in cui ha origine la ‘nduja: Spilinga, alle pendici del monte Poro, in provincia di Vibo Valentia. Ci preoccupiamo quotidianamente di utilizzare materie prime di qualità e di osservare scrupolosamente il procedimento classico di lavorazione attraverso tutte le sue tipiche fasi, dall’affumicatura naturale alla lenta stagionatura. Non utilizziamo conservanti, coloranti né altri additivi alimentari. Solo carne, sale e peperoncino rosso calabrese essiccato al sole. D’altronde, per noi la qualità è cosa semplice.

Categoria Merceologica

Prodotti enogastronomici