ITALIA

Calabria

Il salumificio F.lli Pugliese si trova a Calimera (VV), in un contesto perfettamente equilibrato tra la splendida piana verdeggiante ed il territorio montano dominato dal Monte Poro. Fin dagli anni '30 la nostra famiglia lavora con impegno e passione nel settore delle carni e dei salumi, occupandosi da sempre della produzione della famosa 'Nduja di Spilinga e della lavorazione del peperoncino, curando minuziosamente le varie fasi dell'essiccazione. La scelta delle carni controllate e garantite, l’uso di peperoncino rosso di Calabria, in gran parte coltivato negli stessi appezzamenti di famiglia, e il rispetto delle ricette tipiche sono i segreti per mantenere viva e immutata nel tempo la tradizione alimentare calabrese.

Categoria Merceologica

Prodotti enogastronomici